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CAVI Claudio

Nato a Torino, nel 1953. Dirigente presso Tecnosistemi S.p.A, settore telecomunicazioni. Ha ricoperto diversi ruoli in Italia e all’estero, in particolare allo sviluppo di una joint venture con il Ministero dell’elettronica in Cina. Al ritiro dal lavoro, si è dedicato, spinto dalla curiosità, ad una formazione continua per esplorare nuovi sapori, tradizioni e storie legate ai prodotti della terra, con specializzazioni di: Degustatore ufficiale A.I.S.: Associazione Italiana Sommeliers, Statment completation Mooc Champagnem Assaggiatore Formaggi Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), Tecnico Assaggiatore Salumi Onas (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi), Patente Assaggiatore caffè I.I.A.C. (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè), Giudice International Coffee Tasting 2023, Sommelier del cioccolato.